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In cottura resta succoso e saporito
taglio magro
Perché sceglierlo
La bistecca alla fiorentina è tradizionalmente preparata con un taglio di carne di manzo pregiato
Costata Senz'Osso Chianina-Maremmana-Marchigiana Pezzatura:500 In cottura resta succoso eCostata senzosso Chianina, Maremmana e Marchigiana, ricavata dalla lombata: un taglio noto per essere tenero, saporito e pi pratico da cuocere rispetto alla costata con osso. La sua marezzatura naturale aiuta a mantenere la carne morbida e gustosa in cottura. Ideale per chi cerca una bistecca importante, ma semplice da preparare.
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