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Fermenta spontaneamente
Informazioni aggiuntive: Selezione accurata di botaniche ed erbe aromatiche selvatiche tipiche della flora della Riviera Ligure
Affinamento di 16 mesi in botti di rovere
Les Empreintes dell'annata 2018 deriva da due parcelle distinte di Chardonnay e Pinot Nero ed esprime a pieno lo stile della casa
Franciacorta Extra Brut 2021 | Satèn Ximenez Fermenta spontaneamenteCantina: Enrico Gatti Provenienza: Erbusco Lombardia Italia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Lorenzo Gatti, da Erbusco, un produttore artigiano, appassionato, totalmente dedito alle proprie vigne. Il suo Franciacorta un vino espressivo e territoriale, fresco ed equilibrato. Lo Chardonnay dopo una pressatura soffice, fermenta e affina in parte in acciaio e in parte in barrique di
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