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ottimo con i formaggi stagionati
perché è fresco
vite/ettaro 7500
raccolte nella parte più a valle del vigneto nel Comune di Novello
DERTHONA TIMORASSO COLLI TORTONESI DOC 2021 Grottnerhof ottimo con i formaggi stagionatiTipologia del terreno: marnoso limoso calcareo. Tecnica di coltivazione: 4500 ceppi ettaro con forma di allevamento guyot diradamento delle uve e coltivazione del vigneto in conversione biologica. Raccolta uve: tradizionale a mano in cassette. Tipologia del prodotto: vino bianco asciutto ottenuto da uve Timorasso autoctone del Tortonese, sapido e minerale, di elevato grado alcolico e ottima struttura. Ha un affinamento sulle fecce nobili di
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