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ideale per la preparazione di pizza al piatto o pizza al metro
elevato assorbimento dei grassi e forza proteica
che elimina la necessità di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo
dolci fritti
Mammmà Formato:12.5 kg ideale per la preparazione diPerfetta per offrire una valida alternativa alle pizze tradizionali al piatto ottenute con farine di tipo 0 e 00. Per una pizza 100% naturale, ricca di fibre e nutrienti dati anche dal germe di grano contenuto. Con aggiunta di Germe di Grano tostato.
