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ma molto elegante
rimane sui lieviti senza sboccatura e senza dosaggio
Periodo di vendemmia: settembre/ottobre
– Pollo Tikka Masala e piatti indiani
Weissburgunder Pica (Pinot Bianco) ALTO ADIGE DOC 2021 Tani ma molto eleganteVariet Pinot BiancoPosizione Sul versante occidentale dell entrata della Val disarco ai piedi dello Sciliar tra 450 550 al livello del mareTerra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzoPendenza del terreno 50 70%Coltivazione spallieravite ettaro 7500Vendemmia primi di ottobreProfitto 60 hl haVinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaioConservazione Conservazione nello serbatoio dacciaioAlcool 14,2
