Spumante 1673 Millesimato Brut Trento DOC Anno:2021 Castello di Tassarolo Nato nella

Castello di Tassarolo Nato nella parte collinare più antica dei vigneti di Castello di Tassarolo

carne bianche ai ferri e formaggi freschi a pasta filata

è ideale in abbinamento a dolci delicati come crostate di frutta o dessert a base di mandorle e agrumi

Si passa poi alla fase di affinamento in barrique selezionate in base alle diverse tipologie di vino per 12 mesi e infine all’assemblaggio

Spumante 1673 Millesimato Brut Trento DOC Anno:2021 Castello di Tassarolo Nato nellaIl Cesarini Sforza 1673 Millesimato Brut TrentoDOC unelegante interpretazione del Metodo Classico di montagna, nato dalla selezione accurata di Chardonnay e Pinot Nero coltivati in Val di Cembra. Qui, tra i 500 e i 600 metri di altitudine e con esposizioni a sud e sud est, le uve trovano un ambiente ideale per esprimere finezza e profondit. I suoli franco sabbiosi, sciolti e ricchi di porfido, insieme ai sistemi di allevamento tradizionali pergola