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Vinificación maloláctica total
desde los calcáreos de Baños a las gravas de Moradillo o las arenas blanquecinas de Peñaranda y los limos y arenas de La Aguilera
por eso es extremadamente limitada su producción
Raro: distinto de lo habitual
FORLONG LE PETIT doc bairrada Vinificación maloláctica totalEn Petit Forlong la Syrah y Tintilla de Rota hacen muy buenas migas, especialmente cuando se encuentran mezcladas en tinajas de barro a baja temperatura. Posteriormente pasarn medio ao en barricas de roble francs hasta llegar a un vino con recuerdos florales, fruta cida y un fondo profundo de cacao. Un tinto ecolgico encantador que gustar siempre, pero especialmente con la llegada del buen tiempo por su frescura y aromas frutales. Pas de origen: Espaa
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